1.因为面粉的吸水性不同，牛奶的量要自己掌握。2.分割好的面团，要分别反复揉匀到没有气泡很光滑，这个很重要。3..切好的抓果，一定要饧发，这样做出来的口感才好。4.烘烤的时候不要离开，要注意观察，否则不小心会烤糊了。
主料：
辅料：
步骤：
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1.酵母加温牛奶溶化。![]()
2.将面粉、鸡蛋、木糖醇和玉米油放入盆中。![]()
3.将融化了酵母的牛奶倒入。![]()
4.一起揉成软硬合适的面团。![]()
5.放在温暖湿润处发酵。![]()
6.发酵到两倍大时取出面团，分割成4小块，分别反复揉匀到没有气泡很光滑，这个很重要。![]()
7.取一块面团，其余的面团盖好。![]()
8.把面团擀成圆饼。![]()
9.用刮板切成长条，再切成棱菱形。![]()
10.也可横切成小方丁。![]()
11.用手把切好的抓果划散开，摆到烤盘上，放入烤箱，再放一碗热水，饧发15分钟左右。![]()
12.烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右，色泽金黄即可，烘烤的时候要注意观察，不小心会烤糊了。
