蘑菇五花肉拌一根面

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  俺用的一根面,不是四川成都的一根面,而是位于金华浦江县浦江县的潘周家一根面.潘周家村位于浙江金华浦江县,是一个有着400多年历史的古村落,村...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

一根面200g 五花肉150g
蘑菇150g 豌豆100g
鸡蛋1个

辅料

 
适量 适量
料酒适量 胡椒粉适量
适量 适量
鸡精适量 番茄沙司适量

蘑菇五花肉拌一根面的做法步骤

1.准备好食材

2.豌豆放入开水煮熟捞出,

3.蘑菇洗净切片,

4.五花肉切片,

5.锅里油热,放入五花肉,

6.两面煎成金黄色,加些盐,料酒,

7.放入蘑菇,加2小勺清水,煮开3分钟,

8.加点胡椒粉,鸡精调味,

9.撒些葱花,蒜末,煸炒匀,关火。

10.位于金华浦江县浦江县的潘周家一根面

11.面条放入开水煮熟,

12.捞入大盘,用番茄沙司搅拌一下,

13.放入蘑菇五花肉,

14.鸡蛋煮熟,切片码在面条上,撒上豌豆,即可上桌。

小贴士

1.一根面比较咸,煮面的时候要多放些水。

©本菜谱的做法由 不游鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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