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  买了牛腩,看样子不是很肥,不想吃那么腻,所以煮了这个番茄汤,按以往是放的土豆,但是家里没有,有山药,放的山药,我能说比土豆更好吃吗,哈哈!汤...(展开)
时间: 1小时以上

主料

牛腩600g 番茄6个
山药350g

辅料

 
适量 适量
姜片适量 料酒适量

番茄牛腩山药汤的做法步骤

1.牛腩冷水下锅,放姜片料酒,焯掉血水;

2.洗净沥干,切牛肥的部分,不介意的可以不切;

3.番茄4个洗净切大块;

4.锅里放少许油,下姜片牛腩炒香一下;

5.倒入番茄一起炒至出沙,加一勺番茄酱增加风味;

6.加入大约1.5开水,大火煮开后移入瓦煲继续煮开后转中小火煲一个半小时左右,番茄化了牛腩也差多水软烂;

7.这时再处理山药,去皮切段;

8.加入煲里继续再煲15分钟左右;

9.加入两个新切的番茄进去,再煲15分钟左右;

10.最后放少许盐调味就好!

小贴士

喜欢酸甜的可以放一点糖也可以,盐不要放太多哦!

©本菜谱的做法由 lan.2006 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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