1.香肠切断，放入蒸锅里蒸熟。

2.面粉里放入盐，适量水搅拌均匀。

3.放入酸菜继续搅拌均匀。

4.鸭蛋磕入。

5.继续搅拌均匀。

6.蒸熟的香肠切丁。

7.把香肠放入面糊里继续搅拌均匀。

8.锅中放入少许食用油，油温过高把面糊倒入，把它煎制金黄。

9.再换另外一面，两面全部金黄即可，然后继续下一锅，直至所有面糊煎完即可。