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快手菜 晚餐
  虫草花一般用来炖汤,但其实它爽脆的口感用来炒蛋也是不错的哦...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

虫草花1把 鸡蛋3个

辅料

 
葱花1把 适量
1小勺 1小勺
鸡精1/2小勺

虫草花炒蛋的做法步骤

1.把虫草花洗2~3遍

2.捞出沥干

3.蛋液搅拌均匀

4.锅热油

5.倒入虫草花爆香,

6.倒入水稍微烫熟,捞起沥干水分备用

7.蛋液加入糖,盐,鸡精,搅拌均匀

8.把沥干的虫草花放入蛋液里,

9.浸泡搅拌均匀

10.锅热油,倒入和虫草花一起的蛋液,把蛋炒熟即可

11.把葱切花,

12.撒入蛋上,开吃

小贴士

洗虫草花时不要浸泡,不然口感会没那么爽

©本菜谱的做法由 qrasbeze 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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