1.此方可做8个鲷鱼烧2.根据各人口味调整加糖量3.可根据各人喜好添加馅料4.全程小火，不时移动模具，使之受热均匀
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.分蛋，将蛋清粉3次加入20克白糖，打发至干性发泡![]()
2.加入蛋黄和蜂蜜![]()
3.用电动打蛋器搅拌均匀![]()
4.筛入低筋粉![]()
5.用刮刀翻拌均匀![]()
6.将植物油和水混合![]()
7.用电动打蛋器搅打乳化![]()
8.沿着盆边加入蛋白中![]()
9.用刮刀翻拌均匀![]()
10.模具稍微加热，两面都刷一层黄油![]()
11.倒入蛋糕糊，用力震出气泡![]()
12.盖上模具盖子![]()
13.将模具放炉火上，开小火，边加热边上下左右移动模具，加热1分钟后，翻面再加热1分钟![]()
14.适时打开观察，上色够了就关火![]()
15.立即脱模冷却![]()
16.成品图![]()
17.成品图![]()
18.成品图![]()
19.成品图
