penny_qin发布于2017-08-14 11:49:283170收藏1、一定要用小火煎制,才能保证熟而不糊。2、虾皮粉就是把虾皮晒干,用料理机打碎过筛就可以了。主料:鸡蛋3个苦瓜1根辅料:油适量盐适量虾皮粉适量白糖少许葱适量步骤:1.主辅料: 苦瓜、鸡蛋 2. 把苦瓜洗净,切开去掉内瓤 3. 然后把苦瓜切粒,粒要小一点 4. 鸡蛋加少许盐、虾皮粉、少许白糖搅拌均匀 5. 放入苦瓜粒拌匀6.加适量葱花拌匀备用7. 热锅凉油,倒入搅拌均匀的苦瓜蛋液,摊成饼状 8. 小火慢慢煎制到底面定型,晃锅翻勺 9. 两面都煎制定型上色,即可关火 10. 将其改刀切块 11. 装盘后即可上桌品味标签:家常菜快手菜煎制素菜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼