1.菠菜洗净，榨汁备用。

2.150g高筋面粉放入面包桶中。

3.对角线放入25g白砂糖，1g食盐。中间放入2g酵母。

4.倒入菠菜汁，后期根据面粉的吸水性适量的添加水，开始第一次和面程序。

5.程序结束后，放入10g黄油，继续。

6.程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。

7.同理，原味面团=150g高筋面粉+25g白砂糖+1g盐+2g酵母，后期加入10g黄油。

8.菠菜面团发酵完成。

9.原味儿面团发酵完成。

10.将两个面团拿出来排气。

11.两个面团擀开，白色放在下面，绿色放在上面。

12.现在右半部分铺一层葡萄干。

13.折叠回来后，撒上剩余的葡萄干。

14.将左边叠着回来。继续擀开。

15.像叠被子一样叠起来，擀开。

16.上部不切断，中间切成三份。

17.编成麻花辫，放入吐司盒中。

18.烤箱中放入一碗热水进行二发。

19.二发后取出。

20.预热烤箱，上下火200度+热风对流40分左右。

21.中间吐司上色满意后，加盖锡纸。

22.烤好以后脱模完全放凉。

23.切片~

24.O(∩_∩)O哈哈~

25.开吃啦~