喜欢燕麦软烂些的,可以提前浸泡,如果喜欢筋道的口感,不泡也是可以的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.燕麦提前一小时用水浸泡,这样会更软烂
- 2.把米和燕麦放入电饭煲中,加水莫过米约1厘米。就是和平时蒸米饭加水的量基本一样
- 3.蒸熟的米饭
- 4.备好三文鱼骨,杏鲍菇和青木瓜。我买的三文鱼骨,比鱼肉便宜很多,而且上面有很多肉,很适合炖汤,而且价格比三文鱼肉便宜太多啦
- 5.锅中放适量油,放入姜片和杏鲍菇煸炒
- 6.把杏鲍菇的水分炒出来,直到水分再度炒干,这样杏鲍菇的香味能被充分激发出来
- 7.三文鱼骨切块放入也稍微煎一下
- 8.加开水没过食材
- 9.放入盐和胡椒粉、黄酒,水开后小火炖10分钟
- 10.把青木瓜切片放入
- 11.稍微炖煮2分钟
- 12.最后放入香菜
- 13.把炖好的三文鱼蘑菇汤盛入碗中,再放上米饭,开吃吧