1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包；2.糯米浸泡的时间一定要足够；3.煮粽子火不能太大，要熬煮时间长些，粽子才好吃；
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食材：糯米、五花肉、粽叶、菩提等；![]()
2.糯米提前洗净浸泡8小时；![]()
3.五花肉洗净切片，放盐、酱油、花生油拌均腌制10分钟；![]()
4.糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；![]()
5.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；![]()
6.放入糯米，再放入腌制好的五花肉，包裹成自己喜欢的形状；![]()
7.这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；![]()
8.适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。
