小帖士汤好后加适量盐可提升汤中鲜味。
主料:
- 乌鸡半只
辅料:
步骤:
- 1.步骤1.准备食材:乌骨鸡,虫草花,党参,玉竹
- 2.步骤2.将乌骨鸡洗净沥干水分备用。
- 3.步骤3.将乌鸡剁成块备用(鸡肉不要剁太小哦,要大块些,要不炖几下就烂了)
- 4.步骤4.将汤料分别洗净,红枣去核备用。(红枣用刀拍下更易去核)
- 5.步骤5.将汤料放入炖盅内。
- 6.步骤6.再放入乌鸡。
- 7.步骤7.最后放入适量清水。
- 8.步骤8.将炖盅放入电炖锅盖上锅盖,选炖汤功能。(这电炖锅功率小所以时间特长)
- 9.步骤9.汤炖至还有10分钟左右放入一小把枸杞子,炖至时间完成即可!
- 10.步骤10.成品