1、猪板筋清洗容易，上面有少许肥油，可以切除。 2、生滚汤用旺火，不用煮太久，猪板筋也是很薄的。3、调味可以依据个人喜好调整，这样的汤简单煮面也好吃。
主料：
辅料：
步骤：
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1.食材准备：大白菜、清洗过的猪板筋，猪板筋用厨房剪刀剪成小块或刀切小块。![]()
2.大白菜掰开，用流水冲洗。![]()
3.叶子和白菜帮部分切开，再对半切开。![]()
4.全部斜切成小块。![]()
5.锅里倒入清水700克。![]()
6.放灶上，大火烧开。![]()
7.水开后放入切好的猪板筋。![]()
8.再放入切好的大白菜，用勺子按压浸入水中。![]()
9.盖上锅盖，继续大火煮8-10分钟左右。![]()
10.煮好，小心开盖，调入食用盐、鸡粉、花生油，用汤勺搅几下，出炉。![]()
11.成品![]()
12.成品
