用小刀划十字口，划到馅就可以，不要太深。烤箱时间根据自家烤箱性能掌握好。肉松的种类可以随意调整。
主料：
辅料：
步骤：
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1.油皮的材料称量好。混合均匀揉至光滑的面团，盖好，静置20分钟![]()
2.油酥的材料称量好，混合均匀成团![]()
3.油酥和油皮松弛后的面团都分成均匀的12份。![]()
4.每份油皮的小剂子压扁包入油酥。![]()
5.收紧口。![]()
6.包严后都一一做完。![]()
7.包好的剂子，擀成长条。![]()
8.卷起。![]()
9.再顺过来擀成长条。![]()
10.卷起，都做好，松弛15分钟。![]()
11.我用的是肉酥，也是肉松的一种，备好。![]()
12.松弛好的面剂子直接压扁，尽量呈圆形。包入肉酥。![]()
13.全部做好。收口向下。放到烤盘上。![]()
14.刷上蛋黄液，用刀在每个剂子上划出十字痕迹，口深到馅即可。![]()
15.放到预热好的烤箱内上下火，180度，25分钟。
