1. 批萨饼皮按照做面包的方法发面即可,或者就是普通的发面团也行,只要适合你的口味就好。
2. 批萨盘要刷上一层黄油防沾,黄油需事先融化了。
3. 在饼皮上扎小孔,目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。
4. 先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料,不但能防止漏馅,还能增加饼皮的酥脆感。
5. 批萨草要适量,放的多了就掩盖了其他馅料的味道了,适量即可。
6. 烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪,可以增加拉丝的效果。
7. 这个季节水果很多,你可以随便加哦,想吃什么就在上面加什么吧。
2. 批萨盘要刷上一层黄油防沾,黄油需事先融化了。
3. 在饼皮上扎小孔,目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。
4. 先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料,不但能防止漏馅,还能增加饼皮的酥脆感。
5. 批萨草要适量,放的多了就掩盖了其他馅料的味道了,适量即可。
6. 烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪,可以增加拉丝的效果。
7. 这个季节水果很多,你可以随便加哦,想吃什么就在上面加什么吧。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 比萨盘内均匀刷上一层黄油。
- 2. 放入发好的面团,用手均匀抹平,也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘,我的面软,用手就可以抹平了。
- 3. 用叉子在面饼上均匀地扎小孔。
- 4. 将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出,在饼坯上均匀地涂上番茄酱。
- 5. 再撒上适量马苏里拉奶酪,我还撕了一片芝士放上面。
- 6. 再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片,一圈香蕉片,直到铺满为止。
- 7. 撒上适量批萨草。
- 8. 再撒上一层马苏里拉奶酪,入预热至200度的烤箱内烤制5分钟。
- 9. 取出来再撒上一层马苏里拉奶酪,继续烤制5分钟即可