汤汁又加入一勺剁椒,是想味道更辣,不能吃辣的话就不用放了,也可以不用高汤煮粉条,用水就可以了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.猪肉剁成肉末。
- 2.肉末内加入适量生抽,盐,淀粉搅拌均匀。
- 3.粉条用热水烫一下备用。
- 4.锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。
- 5.肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱
- 6.炒好的肉末盛出备用。
- 7.汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。
- 8.煮到粉条熟加入适量青菜。
- 9.加少许盐。
- 10.加入一勺剁椒酱。
- 11.淋入多多的陈醋。
- 12.把汤锅中的粉装入碗中,然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。