出炉刷点油就是为了好看,自己吃可以省略。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将所有材料放入盆中,揉成软硬合适的面团。
- 2.放入揉面的口袋中,开始使出十八般武艺,揉搓按压摔打。
- 3.加入黄油,继续揉搓面团,直到面团光滑,能够拉出薄膜。
- 4.扎紧口袋,温暖处发酵至二倍大。
- 5.取出分割成18个均等的剂子,排气滚圆。
- 6.擀开。
- 7.卷起松弛。
- 8.取两个面团,搓长,搭在一起。
- 9.编成4股辫。
- 10.翻过来,从一头卷起。
- 11.整理成绣球状。
- 12.二发至两倍大,烤箱180度预热,烘焙25分钟,中间加盖锡纸。
- 13.出炉后趁热刷上玉米油,光亮好看。