1.我买的软纸杯,还没有连摸所以纸杯都变形了,建议放入连摸中最好。2.筛入面粉时要分次放,不然不容易混匀。3.烤制的温度和时间仅供参考,还需按自家烤箱的脾气而定。4.草莓粉我食用新鲜的草莓,洗净、切片、80度烤制时间不确定直至烤干。烤好后的草莓加入一半量的糖粉用搅拌机打成粉。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.称量好原材料。
- 2.鸡蛋要常温蛋,打到无油无水的容器中,隔60度左右的热水。
- 3.加入混合好的糖粉和草莓粉。
- 4.用打蛋器先搅匀,然后开中高速打发。
- 5.打发的蛋液快速的滴落到蛋液里,并消失的很快此时还没有打发完全。
- 6.这是打发好的蛋液,提起打蛋器蛋液缓慢的流下,划8字不消失就可以了。此时预热烤箱175度。
- 7.将低粉分两次筛入到蛋液中。
- 8.搅拌均匀的蛋液看不见干粉即可。(要从底部往上翻拌,不能划圈避免消泡)
- 9.把玉米油和牛奶搅拌均匀。
- 10.取少部分混合好的蛋糊加入到牛奶液中拌匀。
- 11.把上一步混合好的蛋糊倒入多的蛋糊中去,拌匀,也是翻拌不能划圈。
- 12.把混合好的蛋糊倒入纸杯中
- 13.放入预热好175度的烤箱中,烤制20分钟。
- 14.烤好的蛋糕。