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  木须,木樨之误也!乃指鸡蛋。蛋黄蛋白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,无人知它究为何物。看了百度这个解释,知...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

蒜苔250g 木耳100g
鸡蛋120g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量

木须蒜苔的做法步骤

1.干木耳,蒜苔,鸡蛋,猪瘦肉

2.木耳温开水泡发,掰小朵

3.蒜苔切寸段

4.瘦猪肉切薄片

5.鸡蛋打开,搅拌均匀加少许盐,热油炒八成熟出锅备用

6.肉片加淀粉,盐,糖料酒腌制片刻,爆火翻炒变色,出锅备用

7.炒好的鸡蛋和肉片

8.热锅底油,爆香葱姜蒜末

9.放进蒜苔,加少许料酒,白糖,少许水爆炒

10.蒜苔变翠绿,加进木耳翻炒加少许盐调味

11.随后放进炒好的鸡蛋,肉片

12.翻炒均匀,加鸡精调味出锅即可

小贴士

爆炒蒜苔等绿色蔬菜,热油,加料酒白糖,翻炒可以保持绿色蔬菜的鲜嫩

©本菜谱的做法由 迷路的小妖精 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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