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肉段茄子做法

陈无柒发布于2017-04-25 17:50:33

2400

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主料：

猪肉500克
茄子4个

辅料：

鸡蛋1个
淀粉适量
面粉适量
盐适量
酱油2勺
蚝油1勺
面粉适量

步骤：

1.梅花肉。
2.切块放入料酒，盐。
3.鸡蛋，湿淀粉，面粉。
4.搅拌均匀。
5.茄子去皮切块，放入适量干淀粉。
6.青椒切块，蒜切粒。
7.2勺酱油，1勺蚝油，适量淀粉，少许水调汁。
8.锅中油烧热放入肉块。
9.炸制金黄捞出。
10.在放入茄子炸好捞出。
11.锅中留底油。
12.放入蒜粒青椒茄子肉段。
13.放入调好的汁适量盐即可。

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