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  蒲瓜其味甘甜,含有大量糖分、蛋白质、有机酸和维生素,为常见的夏季蔬菜瓜。烧蒲瓜非常清甜,但由于是家里某老大不爱吃,所以我也就很少买了,这不,...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

蒲瓜250g 肉末150g

辅料

 
适量 蒜头适量
鱼露适量 味精适量

肉末烧蒲瓜的做法步骤

1.蒲瓜去皮切片。

2.锅中加适量油,爆香蒜末。

3.倒入蒲瓜。

4.马上盖上锅盖。

5.蒲瓜变软后加入肉末,如果锅里太干可喷少许水。

6.把瓜炒至透明色,加入鱼露调味。

7.加1小勺味精调味。

8.盛出即可。

小贴士

倒入蒲瓜后马上盖上锅盖可防止水蒸汽的散发,能保持瓜的原汁原味,这样就可以不加太大水去煮了。而且盖上锅子会比较快熟。

©本菜谱的做法由 搜奇 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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