1.准备食材：土豆，青红小辣椒，香葱香菜，土豆去皮洗净，切块入锅蒸熟，辣椒，香葱香菜洗净分别切碎。

2.土豆蒸熟压成泥。

3.土豆压成泥装盘，调入少许盐和孜然粉拌匀。

4.备好香菇肉末

5.锅置火上，放入油烧热，切少许蒜末下锅先炒香。接着放入香菇肉末炒香。

6.肉末炒香，放入青红辣椒继续炒，然后放入生抽，蚝油翻炒。

7.然后加入适量温开水煮1一2分钟肉末熟透，加入少许白糖，香葱香菜勺茨即可。

8.将煮熟的香菇肉末用锅铲盛入土豆泥里即可享用。

9.风味土豆泥成品