酱烧茄条做法

chouchou123发布于2019-05-21 21:50:18

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1.茄子选择长茄子比较好吃,那种糯糯的口感很好吃的,圆茄子没有这种口感。 2.将茄子切成条状以后,加盐腌渍后,再炒就不会发黑了,炒出来的茄子很漂亮。 3.炒的全程视情况加盐,因为腌茄子时候盐已经加了,烤肉酱也有咸味,可以不加。 4.茄子是吃油蔬菜,所以煸炒茄子时候适当比平时多一点油,但是炒肉末时候就不用再加油,直接用炒茄子留下的完全可以了。 5.最后加香醋是能够将茄子的香味激发出来。
主料:
辅料:
步骤:
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