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主料:
辅料:
步骤:
- 1.海鱼杀洗干净擦干水,挤一点柠檬汁去腥
- 2.锅里烧油,高温炸鱼
- 3.炸好的鱼捞出
- 4.找一个锅,底下铺上葱姜蒜,然后摆上炸过的鱼,洋葱,点白糖,油鸡枞柠檬皮
- 5.油鸡枞,特别好吃,含油大,鱼也炸过,不需要再爆锅
- 6.开火,加一瓶啤酒
- 7.胡椒粉
- 8.黄灯笼酱
- 9.贵州红酸汤()
- 10.酱油适量
- 11.再放入大料1颗,干辣子
- 12.盖上锅盖大火烧开转中火,炖40分钟
- 13.炖的中间打开几次,拿个汤勺淋些汤汁在鱼身上,再轻轻拨动整锅的鱼转动,防止糊底儿
- 14.关火加蔬菜精微微推动融化,整锅端上桌,加蒜苗增香(请客的话就多切点红绿辣子撒上)
- 15.吃饭
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