核桃大枣我买的是带皮带核的。都是自己动手去皮去核，这样比较放心！黄酒也是买的比较好的。郡主的方子500黄酒，感觉多了，做出来有点醉意哈，下次我是400尝试一下。吃了阿胶禁驾啊嘻嘻……
主料：
- 东阿阿胶250g
辅料：
步骤：
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1.买来阿胶。![]()
2.包裹起来，用擀面杖敲碎。![]()
3.买了上好的花雕做药引。![]()
4.把阿胶泡在黄酒里，我泡了一周。![]()
5.隔水蒸，边蒸边搅拌。![]()
6.土冰糖敲碎。放进黄酒里一起搅拌。![]()
7.黑芝麻炒熟。![]()
8.烤箱预热170度，中层8分钟烤香。![]()
9.混合核桃仁和桂圆肉。![]()
10.蒸了40分钟左右阿胶和冰糖都化了放入桂圆和核桃仁搅拌均匀。![]()
11.加入大枣，我是放了300克，郡主放了500。![]()
12.加入芝麻搅拌均匀，20分钟后关火。![]()
13.烤盘铺上锡纸。![]()
14.趁热倒进去压实。![]()
15.盖上保鲜膜封好，放进冰箱冷藏过夜。![]()
16.切件。
