1、没有寿司醋可用白醋代替,酸度酌量掌握2、刀蘸水可以快速将寿司切开,米饭不沾3、寿司中也可以卷入自己喜欢的其他材料
主料:
辅料:
步骤:
- 1.鸡蛋打散加入少许盐,在平底锅内摊成蛋皮切丝
- 2.胡萝卜水焯后切条
- 3.黄瓜切条
- 4.火腿肠切条
- 5.所有材料
- 6.米饭加入黑芝麻、香油、寿司醋拌匀
- 7.寿司紫菜铺在竹帘上(光面朝下),将米饭铺在紫菜上2/3处,略微压实
- 8.将各种食材摆放在紫菜上
- 9.将食材压紧用竹帘卷起
- 10.压好继续卷
- 11.卷成寿司卷
- 12.刀蘸凉水将寿司切成1公分左右的段
- 13.装盘