1.猪大肠翻出去油，再加生粉，盐白醋清洗干净，重复几篇，用清水洗干净

2.鸡翅尖和鸡腿洗干净

3.备好生姜，葱头

4.锅里加清水生姜葱头加两滴白醋和米酒或花雕酒

5.把猪大肠和鸡腿鸡中翅一齐倒进烧开

6.水开后捞出过冷水

7.锅里放油生姜葱段炒翻下

8.炒翻后倒进食材加酱油，盐再加两勺白糖或适量红糖，把卤汁倒进加适量清水小火20分钟，关火后泡上四五小时或一晚上也行

9.卤出来的多香切断，我是早上卤晚上捞出来切断

10.备好红青椒切断洗净后，油下姜丝爆香倒进红青椒

11.炒翻红青椒加适量盐加上适量卤汁适量白糖葱段炒翻几下

12.炒翻后，上碟，马上开吃哈