1，制作烫面蛋糕需要把面和热油混合到没有干粉2，蛋黄液先打散，在混合到面糊里，这样保持蛋黄液尽量少消泡3，模具底部裁剪一小块油纸和模具底部一样大小利于脱模4，烤盘里边放热水，这样保持蛋糕的湿度烤箱存在功率不同。温度和时间作为参考。