1.猪五花肉,肥四瘦六最合适。
2.180度,上下火,中层,25~30分钟(最后几分钟可以放到上层上色。)
2.180度,上下火,中层,25~30分钟(最后几分钟可以放到上层上色。)
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 猪肉切丁后剁成肉末,放进大碗里,加入所有调味料和鸡蛋,向着同一方向搅拌至起胶待用。
- 2. 土豆切片,蒸熟,压成土豆泥,土豆泥冷却后加入肉馅中。
- 3. 直接用手抓拌均匀。
- 4. 用手虎口处挤成丸子状,用勺子或其他你喜欢的的办法做成丸子状就可以啦。
- 5. 丸子放入铺了锡纸的烤盘,丸子之间要隔开一点距离;
- 6. 放入已经预热好的烤箱,180度上下火,中层烤30分钟左右,最后几分钟把烤盘移到上层上色;(根据自己的烤箱稍为调整温度和时间)
- 7. 出炉的肉丸子瘦身了不少哈!本来圆圆的丸子也变得不圆啦!
- 8. 直接开吃吧,蘸点番茄酱吃也不错