本菜谱是心姐跟据延名师傅的课程内容重新整理的,希望大家更能看懂一些。 另外与“美食相约部落”公众号绑定的“美食相约Q群”已正式启用,新群更方便大家分享与学习,欢迎亲们加入美食相约Q群:526480513,继续关注并涌跃投稿,传承互帮互学精神。
主料:
辅料:
步骤:
- 4揉面技巧,一般包子发酵时间会比馒头多一点,馒头面又比包子偏硬一点。
- 5这两张是发酵前的样子,关于发到什么样子 前面那趟课说过了,我就不重复了。
- 6这是发酵好的样子。
- 7包子肉馅在8分钟蒸熟,馒头7分钟蒸熟,这是蒸好的样子。
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