2. 将虾米，辣椒，面粉，豆渣充分混合。像揉面粉那样，最后成蓉，若比较湿则加面粉即可

4. 将之前做好的豆渣蓉，用汤匙挖成一个个小圆子，放进油锅，中小火炸，到圆子全部浮起来就可以关火了

5. 将圆子装进盘子，可以好吃，可以沾调料，可以硘