1. 备齐材料:鸡蛋 芦笋 香菇

2. 芦笋开水焯烫，滴几滴油，芦笋更绿，放盐。

3. 焯烫好的芦笋切小段备用！

4. 香菇朵切片，香菇把切碎粒！

5. 鸡蛋放一点盐搅拌，加水1:1，调匀。漏勺过滤。

6. 香菇粒放入鸡蛋搅拌，装到杯子里，上热锅蒸5-6分钟转小火。

7. 小火蒸10分钟后把香菇片铺在鸡蛋上，继续蒸5-6分钟！

8. 出锅后摆设芦笋，可以撒一点胡萝卜粒，放勺酱油调味，就可以开动咯