小窍门: 这些量正好烤一盘,16块,如果喜欢吃,一次可以多做些,密封保存,避免受潮,一个月内吃完就行。
主料:
辅料:
步骤:
- 葵花籽仁用微波炉高火加热1分钟,晾凉备用,
- 料理盆中加入玉米油、绵白糖,
- 用手动打蛋器搅拌至糖略微融化,
- 加入鸡蛋,
- 搅拌至粘稠,
- 筛入全麦粉、精盐、泡打粉和小苏打,
- 最后将筛出来的麦麸再倒回盆里,
- 用筷子充分搅拌均匀,静置5分钟,
- 分成16份,每份约18克,团成球,
- 按扁,在表面刷上全蛋液,撒上瓜籽仁,
- 入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,关火后利用余温焖20分钟再出炉,
- 将烤好的小桃酥取出,彻底凉透后食用,口感特别酥。