小窍门： 一、美国人喜欢在煎土豆时放黄油，大家也可在煎土豆粒时加适量黄油，会更香的哦； 二、利马豆也称洋扁豆，家里不备时可用其他豆代替； 三、香肠肉也可以被其他东西代替的，如肉末，不过肉末最好先调调味，也可以用香肠粒、咸肉粒、火腿粒甚至腊肉粒来代替; 四、如果不明白本文中的香肠肉为何物，请参考今天相同标题的博客。