消化饼干装进袋子，擀成碎末。

淡奶油取100g，加15g糖打7分发备用。

巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。

巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。

200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花袋中备用。

把弄碎的消化饼干放进慕斯杯中。

用保鲜膜包住擀面杖的一头，把杯中的消化饼干按平、按实。

在消化饼上挤一层酸奶慕斯，再铺一层消化饼，在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。

在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶，盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。