我的2个人的量。面粉里加了盐，碱

这就是做牛肉面的原材料

牛肉切成3厘米见方的坨坨，放冷水锅里煮开，把泡沫打了，肉汤汤不要倒掉，等会熬牛肉要用。锅中放油【我用了半斤】，抓一把花椒。放牛肉炒香

在放干辣椒，豆瓣酱，泡海椒，泡姜，大料，火锅料【我家材料不全】颜色炒红

倒入牛肉汤熬【要按照顺序来】。我用了2个半小时，微火熬

熬汤，我用了2个小时，牛肉刚好，把牛肉捞起来就可以啦

汤料。我就用了香菜，韭菜