准备所有材料：姜蒜去皮，肋排斩小块

猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮

猪肋排用水冲掉血沫

炒锅烧热油爆香姜蒜

放入排骨翻炒

将排骨炒至金黄

放入排骨酱、生抽和黑胡椒等酱料，将酱料和排骨炒匀

让排骨吸收一下调料，此时的排骨色泽亮堂堂的

加入没过排骨的开水，烧开后转中小火焖30分钟

焖好的排骨很入味，而且还有部分酱汁

把烧煮好的排骨排放到烤盘上，将蜂蜜加入到酱汁中拌匀，酱汁刷到排骨的两面，放入烤箱中层，200度烘烤15分钟。

烘烤好的排骨上桌时放些水果装饰