蒙台梭利甘霖发布于2016-04-25 22:12:184530收藏记住一定要大火爆炒三四分钟就可以了,煮久了那个肠会变得硬邦邦的主料:猪小肠500g酸笋1条香芹1颗干辣椒8个辅料:盐适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺花椒6粒香叶3片老姜1块五香粉1/3勺蒜5粒生粉4勺步骤:1.洗小肠,放两勺生粉抓洗干净,切好备用。2.香芹洗干净切段,酸笋切小片,蒜切小粒,姜切片,干辣椒切小段。3.放姜、花椒、香叶、酒料、辣椒、五香粉、盐、老抽腌制小肠10分钟4.热锅倒入花生油,放入酸笋小火煸炒三分钟后5.再放入蒜香芹中火煸炒1分钟盛出备用。6.炒好的配料7.再次倒入花生油(要多点油)烧热后,调大火,腌制好的小肠快速翻炒变色后8.放入炒的配料,生抽炒均匀即可起锅。9.成品标签:家常菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳蒜泥香葱炒黄瓜番茄酸菜鱼片