罗里吧嗦：
1.鸡蛋加少许米酒打发，可以癖腥增香
2.鸡蛋加少许水打发，炒出来更嫩
3.鸡蛋、肉泥本身就很鲜美了，不需要额外加味素调味了
1.鸡蛋加少许米酒打发，可以癖腥增香
2.鸡蛋加少许水打发，炒出来更嫩
3.鸡蛋、肉泥本身就很鲜美了，不需要额外加味素调味了
主料：
辅料：
步骤：
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1. 1.杭椒切圈，姜蒜切米，五花肉手打成肉泥待用![]()
2. 2.鸡蛋打散，加少许盐、米酒、水，打发均匀![]()
3. 3.坐锅起油，下蛋液滑炒熟，盛起沥油待用![]()
4. 4.锅内余油加少许油，烧热，下姜蒜米炒香![]()
5. 5.下肉泥划散![]()
6. 6.下杭椒圈，加盐，翻炒2分钟![]()
7. 7.淋欣和六月鲜酱油，翻炒均匀出香![]()
8. 8.加入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，起锅即縷
