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煲汤
  当归,很多女孩子都非常熟悉,它性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

当归1根(约15克左右) 鸡蛋2个

辅料

 
红糖30克

当归鸡蛋红糖水的做法步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。

3. 切成薄片。

4. 把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

5. 鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6. 取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7. 把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8. 加入红糖,煮至糖溶即可

小贴士

一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。
1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。
2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。

©本菜谱的做法由 西果果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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