小琦儿发布于2016-02-25 20:14:515600收藏 小窍门: 一定要用接近开水温度的水搓粉 主料:番薯粉(100g)豆芽(150g)辅料:葱姜(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)步骤:番薯粉倒进不锈钢盆里,加入适量开水,搓成粉团用玻璃瓶或其他圆柱形物体(硬度要够)将粉团辗成薄片,切条。豆芽先放锅里炒熟,捞起。炒锅倒进花生油,油温至60度左右倒进番薯粉条,不停翻炒,筷子并用,挑松粉条,以免成团。分多次撒入开水适量,放入砂糖、盐、葱花、豆芽和酱油,上盘。标签:清淡炒一小时普通难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱豆芽煎饼重庆小面炒豆芽汤河粉