1.面条没有特定要求,按自己喜欢的来做就好。
2.如果没有饺子馅,可直接用猪肉剁成末,也是一样的。
2.如果没有饺子馅,可直接用猪肉剁成末,也是一样的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材,饺子馅已调味,洋葱切小粒。
- 2.起锅,炒香洋葱,可炒至略焦,那样更香。
- 3.饺子馅入锅翻炒,稍微炒一下肉末就嫩些,炒的略久些,肉末就香酥些,怎么炒,可按自己家的口味来决定。
- 4.加入甜面酱炒出酱香味,然后加入一小勺老抽增色,因饺子馅本身已有咸味,所以放调味料要注意喽。
- 5.临出锅前,可放少许五香粉增香。
- 6.炒匀即可。
- 7.汤锅水开后,下面条煮熟。
- 8.捞出后,过凉水,可拌入适量芝麻油防粘增香,再炒好的肉末拌在一起,即可享用。