1. 泡发洗净的木耳，鸡蛋两个，莴笋大半根切片

2. 油温葱炝锅，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用

3. 不用再加油，直接倒入莴笋翻炒，炒至稍软

4. 加入木耳继续翻炒几下

5. 加入炒好的鸡蛋

6. 翻炒几下至莴笋稍有点出水，加盐拌匀即可关粅