1，加进这些调味料后只要把水注到比豆类略高出一点即可；
2，每一味调味料的比例可根据各自口味自行调整，我是【李锦记卤水汁】和【豉油鸡汁】所占的比例略高一点；
3，切记不要把卤汁调得太咸（宁甜也别咸），浸泡一晚后会很入味，否则太咸。