小窍门: 熬煮时需不时从底部搅拌,以防糊锅底。近期内不食用的部分需冷冻保存,以免腐坏。服用时可根据自己口味,酌情加红糖调味。
主料:
辅料:
- 水(适量)
步骤:
- 用料:党参50克,黄芪100克,当归30克,大枣20枚,姜粉200克,红糖300克,水适量
- 党参,当归用水淘洗
- 控干水分
- 黄芪略过水冲洗控干
- 将三味药倒入碗中,加水浸泡至涨发
- 大枣用水漂洗干净
- 去核,切小块,备用
- 将黄芪,当归,党参连同浸泡水一起倒入料理机
- 倒入大枣
- 加适量水搅打
- 成为细腻的糊糊
- 倒入砂锅
- 加入姜粉和红糖
- 从底部翻起,搅拌
- 尽量拌匀
- 加入清水,至火上,大火煮沸,转小火熬1-2小时
- 成为浓稠的糊糊
- 晾凉后放入容器中密封保存。食用时取适量,用温水冲服