小窍门: 可以根据孩子的口味适当加入其他的辅料,胡萝卜山药都是可以的!如果做卷的一定粘浆倒到平底盘的少一点,不然厚了不能卷(厚了就当蛋饼,都好吃)!我没有平底大盘,所以用的普通炒菜盘。按理用大点的平底盘更好。出锅后也可以撒点花生酱等。也可以做成甜的。根据孩子口味。粘米粉就是我们说的大米粉,营养很好的。
主料:
辅料:
步骤:
- 粘米粉,肉松,鸡蛋,平底盘(当蒸盘用)
- 粘米粉放适量冷水调成浆,一点一点的加水,
- 加入一个鸡蛋
- 打撒,加适当的盐,搅拌均匀
- 蒸锅内加水烧开
- 准备一个平底盘,抹点油
- 倒入一点鸡蛋粘米粉液体,入蒸锅,几分钟就结块好了
- 取出,太烫了,趁热把蛋饼翻一下
- 撒上肉松,葱花,卷起来
- ok,切成两段,摆盘
- 也可以粘浆的时候就放入肉松,葱花,然后入蒸锅蒸
- 也可以出来是这样的哦