鸡腿菇！！！哈哈哈！！！常做这道菜的时候还不知道它就叫鸡腿菇还是去吃鸡公煲的时候才发现的！！！

鸡肉切块，鸡腿菇切薄片（不要用水泡鸡腿菇，以免后面炒菜出水哦！！！）

热锅热油，下姜片、半个八角，下鸡肉，加点白酒（料酒也行）

翻炒好鸡肉，大火哦！！！炒香！！！

加入鸡腿菇！！！（这个时候一定不要加水，哦！应该是全程都不要水）

翻炒一会，鸡腿菇软了之后，就有水分出来了！！！

（葱白可以先放）调入鸡精，盐，酱油，耗油，翻炒均匀

关火，撒上葱花，翻两下，出锅！！！

铛铛挡！！！成品出现，色香味俱全！！！