摊蛋饼的时候要用小火慢慢摊,淀粉水不能加多,否则不容易凝固。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材。
- 2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别加入少许淀粉水拌匀。
- 3.不粘锅摊出蛋黄饼。
- 4.再摊出蛋白饼。
- 5.香菇切条。
- 6.炒锅油热后放入香菇翻炒片刻,加少许食盐炒熟出锅。
- 7.炒锅油热后放入西兰花翻炒,加少许温水、食盐、香菇粉炒熟出锅。
- 8.鸡翅后面用刀开几个口,用食盐、酱油、蚝油腌制入味, 炒锅油热后放入鸡翅翻炒熟。
- 9.米饭放入便当盒,上面盖上蛋白饼,用果酱画上白子画。
- 10.生菜铺入另一半,放上炒好的菜和玉米小番茄等。