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  没有本人的同意,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。
夏天到了,冬瓜就是应季的当家菜了。冬瓜汤,也是常常出现在俺家餐桌上的一道家...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

冬瓜500g 河蟹250g

辅料

 
适量 适量
料酒适量 适量
适量 胡椒粉适量

河蟹冬瓜汤的做法步骤

1.准备好食材

2.河蟹用清水浸泡一下,用刷子刷净,切半,把蟹的底盖与胃去掉.

3.冬瓜去皮去籽,洗净切片.

4.锅里油热,放入毛豆子煸炒至转色,

5.放入冬瓜,

6.加一大碗清水煮开3分钟.

7.放入河蟹,

8.加料酒,姜,煮5分钟左右,

9.加盐,胡椒粉调味,撒些葱花即可。

小贴士

1.我这个是小螃蟹,又是切开来的,所以煮的时间可以短些。
2.冬瓜如果是厚片,煮的时间也要长些.

©本菜谱的做法由 brother 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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2015-11-20 17:12:45回复

人444555dddd

2016-04-26 19:08:32回复

好吃!又学会了一道菜,不容易!