zhongxia616发布于2015-07-11 13:15:3925090收藏1、整个过程中都不用加水,所以油要稍微多放点。2、如果鹅比较肥,可以先把油脂炼出来。主料:鹅半只辅料:油适量盐适量姜适量红辣椒适量蒜米适量步骤:1.鹅处理干净2.剁成小坨3.姜切片,辣椒切好4.油锅烧热,放入鹅肉慢慢翻炒5.炒至鹅肉散去水汽,肉块收紧6.放入姜片7.放入红辣椒8.放入适量盐,稍微翻炒下9.沿着锅边淋入适量白酒,盖上锅盖,焖一两分钟10.放入适量盐翻炒片刻即可标签:干锅湘菜热菜私房菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱潮汕卤鹅古法焖鹅红烧老鹅卤鹅