1,焯水鸡肉的时候,建议放几粒花椒,或者姜片。我家没有姜了,所以整道菜没有姜。可以放一点姜汁。
2,鸡腿肉我用的是鲜鸡腿,最好不要选择冻鸡腿,有阴影了。
3,酸辣酱的加入,让整个饭有点酸,但是辣度还行。没有的话就不放。不给孩子吃的话,可以兑一些米酒进去,更香醇。
4,压力锅18分钟。当然用普通电饭锅也是一样的。如果想让青豆更好看,可以电饭锅跳保温的时候,拌开饭放入蔬菜。只是压力锅中途不能打开,所以一股脑放进去了。
2,鸡腿肉我用的是鲜鸡腿,最好不要选择冻鸡腿,有阴影了。
3,酸辣酱的加入,让整个饭有点酸,但是辣度还行。没有的话就不放。不给孩子吃的话,可以兑一些米酒进去,更香醇。
4,压力锅18分钟。当然用普通电饭锅也是一样的。如果想让青豆更好看,可以电饭锅跳保温的时候,拌开饭放入蔬菜。只是压力锅中途不能打开,所以一股脑放进去了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料图。香菇,干虾仁提前浸泡柔软。
- 2.鸡腿去骨,切丁焯水捞出沥干。洋葱切末,蒜切末。香菇切丁。
- 3.锅里放油,小火煸炒洋葱蒜末虾仁。
- 4.放入鸡肉,蚝油,生抽,鸡汁,酸辣酱,白糖,盐。胡椒粉翻炒均匀。
- 5.倒入淘洗干净的米和蔬菜,翻炒均匀。
- 6.倒入压力锅。兑水和食材齐平。(非平时做饭的水量)。
- 7.摁魔力煮饭。
- 8.自动保温结束。即可。